tongfilet

Betekenis tongfilet

De betekenis van tongfilet is: "a)evenwijdig met de wervelkolom in de spiermassa afgesneden repen visvlees;b)van de buikwand afkomstige repen visvlees;in dit geval mag ook de benaming buiklappen worden gebruikt
".

Defenitie tongfilet

De definitie van tongfilet is: "a)evenwijdig met de wervelkolom in de spiermassa afgesneden repen visvlees;b)van de buikwand afkomstige repen visvlees;in dit geval mag ook de benaming buiklappen worden gebruikt
".