smeltzout

Betekenis smeltzout

De betekenis van smeltzout is: "stoffen die de kaaseiwitten in gedispergeerde vorm omzetten en zodoende een homogene verdeling van vet en andere bestanddelen bewerkstelligen
".

Defenitie smeltzout

De definitie van smeltzout is: "stoffen die de kaaseiwitten in gedispergeerde vorm omzetten en zodoende een homogene verdeling van vet en andere bestanddelen bewerkstelligen
".