parboiling

Betekenis parboiling

De betekenis van parboiling is: "werkwijze waarbij ongepelde rijst van slechte kwaliteit een etmaal geweekt, vervolgens onder lichte druk gestoomd, en dan gedroogd wordt
".

Defenitie parboiling

De definitie van parboiling is: "werkwijze waarbij ongepelde rijst van slechte kwaliteit een etmaal geweekt, vervolgens onder lichte druk gestoomd, en dan gedroogd wordt
".