filet

Betekenis filet

De betekenis van filet is: "a)evenwijdig met de wervelkolom in de spiermassa afgesneden repen visvlees;b)van de buikwand afkomstige repen visvlees;in dit geval mag ook de benaming buiklappen worden gebruikt
lendenstuk, ossenhaas
".

Defenitie filet

De definitie van filet is: "a)evenwijdig met de wervelkolom in de spiermassa afgesneden repen visvlees;b)van de buikwand afkomstige repen visvlees;in dit geval mag ook de benaming buiklappen worden gebruikt
lendenstuk, ossenhaas
".