dextrinogene amylase

Betekenis dextrinogene amylase

De betekenis van dextrinogene amylase is: "amylase met het vermogen centraal in het zetmeelmolecule gelegen banden te verbreken en dus vertakte en onvertakte zetmeelstructuren in grotere complexen afbrekend; heeft het vermogen op de duur glycogeen en amylopectine geheel in maltose af te breken, evenals amylose
".

Defenitie dextrinogene amylase

De definitie van dextrinogene amylase is: "amylase met het vermogen centraal in het zetmeelmolecule gelegen banden te verbreken en dus vertakte en onvertakte zetmeelstructuren in grotere complexen afbrekend; heeft het vermogen op de duur glycogeen en amylopectine geheel in maltose af te breken, evenals amylose
".