cajun

Betekenis cajun

De betekenis van cajun is: "Meestal aanduiding voor de keuken van de Cajuns, die in Louisana wonen. Ze zijn van Frans-Canadese afkomst, uit de vroegere kolonie Arcadia (Oost-Canada). In de 18de eeuw werden zij verdreven door de Engelsen. De keuken zit vol Franse invloeden: veel vlees- en visgerechten met hete cajunkruiden. Beroemd is gumbo , een stevige vissoep.
".

Defenitie cajun

De definitie van cajun is: "Meestal aanduiding voor de keuken van de Cajuns, die in Louisana wonen. Ze zijn van Frans-Canadese afkomst, uit de vroegere kolonie Arcadia (Oost-Canada). In de 18de eeuw werden zij verdreven door de Engelsen. De keuken zit vol Franse invloeden: veel vlees- en visgerechten met hete cajunkruiden. Beroemd is gumbo , een stevige vissoep.
".