Alfa-procédé

Betekenis Alfa-procédé

De betekenis van Alfa-procédé is: "wijze van continue boterbereiding waarbij de room een vetgehalte van 82% verkrijgt en bij ca.10C bij het passeren door een zgn.transmutator in boter verandert
".

Defenitie Alfa-procédé

De definitie van Alfa-procédé is: "wijze van continue boterbereiding waarbij de room een vetgehalte van 82% verkrijgt en bij ca.10C bij het passeren door een zgn.transmutator in boter verandert
".